Hola a tots i a totes . El meu nom és Miquel Bernat i sóc natural d’un poble de Mallorca dins la Serra de Tramuntana, que és una postal amb les seves oliveres,els seus Tarongers, llimoneres i les muntanyes que l’envolten; i no oblidem la seva platja i costes. Amb una gent molt oberta i servicial, el seu nom és Sóller . No sóc cuiner de professió, però m’agrada la cuina i m’he animat a crear aquest bloc, per a que poguem compartir receptes i trucs en el món de la cuina. Esper que vos agradi
FOGONS ENCESOS
COLABORADORS
Maria Del Carme
Llucia Forteza
COCA DE NADAL
INGREDIENTS:
1 tasso d´oli de girasol
1 tasso de llet teba
1 tasso d´aigua teba
Claus d´anis (opcinal )
1 Rayadura de llimona
150 grams de patata bollida
3 Ous
50 grams de llevat fresc
300 grams de Sucre
Farina de força la que es begui.
ELABORACIÓ:
Fondrem el llevat dins la mescla de tots el liquits Oli, aigua, i llet , fins aver disolt el llevat.
Dins una altre bol mesclam els Ous i Sucre.
Despres ho mesclam tot i a lo darrer anirem afagint la farina, i pastant que la pasata no s´aferri ni quedi forta .
Anirem fents dins una llauna de forn les coques i les deixarem llevar ( tovar)
per acabar enfornarem a uns 120 -140ª (a una forn de llenya una 30 min, al de casa depen s´ha de controlar pero mes o menys a de estar 30-40 min.
Gracies per la recepta a na Maria Del Carme
